Webinario: Desperdicio alimentario, prevención desde lo local
Las pérdidas y el desperdicio alimentario son unos de los aspectos más visibles de la insostenibilidad del sistema agroalimentario. Según datos de la FAO, un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o desperdician del campo a la mesa, desperdiciando no solamente los nutrientes de los alimentos sino su mochila ambiental asociada […]