Curso Compra Pública Alimentaria Sostenible: Transitando hacia la alimentación saludable y sostenible en la restauración colectiva – 2023
/en Actualidad, compra pública, Eventos/por Jorge Molero¿Qué se puede hacer desde las administraciones, las organizaciones y las políticas para trabajar por el derecho a la alimentación sostenible y saludable de todas las personas?
/en Actualidad, compra pública, intercambio experiencias, Jornadas, Red/por Nuria AlonsoEl 18 de abril hubo un encuentro organizado por Justicia Alimentaria, la Red de Municipios por la Agroecologia y ACOEC para poder hablar, debatir y conocer distintas propuestas de políticas y proyectos planteados en la dirección de facilitar el acceso a una alimentación saludable y sostenible a todas las personas, especialmente a las situadas en […]
¿Cómo podemos hacer seguimiento y evaluación de las políticas alimentarias?
/en Actualidad, compra pública, Eventos, intercambio experiencias, Jornadas/por Nuria AlonsoSe han hecho de rogar, pero por fin tenemos ya los vídeos de las intervenciones que han tratado de dar un poco de luz sobre cómo hacer seguimiento y evaluación de las políticas alimentarias e identificar a qué retos nos enfrentamos en este sentido.
Webinar_Sustainable food procurement in the healthcare sector
/en Actualidad, Agenda, compra pública, intercambio experiencias/por Nuria AlonsoHospital food. When we think about this type of food, images of tasteless mashed potatoes, impossible to cut fish filets and fruit wrapped in a plastic bag may come to our mind.
The poor quality of food served in many of Europe’s hospitals has become a growing concern as evidence of links between an unhealthy diet and chronic diseases mounts.
Dietetic-nutritional factors are a preventable cause of disease. Therefore, hospitals are expected to serve nutritious and tasty meals that treat diseases and promote a healthy and balanced diet. However, this is not always the case. Additionally, the foods that hospitals choose to purchase and the way in which they are produced, processed and transported can have a profound effect on the environment. More than 30% of Europe’s greenhouse gas emissions come from the food and drink sector.
Fortunately, there are hospitals, throughout Spain and Europe, that are prepared to face these challenges and are committed to new purchasing and consumption models to contribute to a safer, fairer, more sustainable and prosperous future.
Curso Compra Pública Alimentaria Sostenible: una oportunidad para nuestros territorios
/en Actualidad, compra pública, Eventos, Jornadas/por Jorge MoleroDirección
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