Webinario_La compra pública alimentaria sostenible en el sector hospitalario

Comida hospitalaria. Cuando pensamos en este tipo de comida posiblemente nos vienen a la mente imágenes de purés de patata insípidos, filetes de pescado imposibles de cortar y fruta envuelta en una bolsa de plástico.

La mala calidad de la comida que se sirve en muchos de los hospitales de Europa se ha convertido en un motivo de creciente preocupación a medida que aumenta la evidencia de los vínculos entre una dieta poco saludable y las enfermedades crónicas.

Los factores dietetico-nutricionales son una causa prevenible de enfermedad. Por ello, se espera que los hospitales sirvan comidas nutritivas y sabrosas que traten enfermedades y promuevan una dieta sana y equilibrada. No obstante, esto no siempre es así. Además, los alimentos que los hospitales eligen adquirir y la forma en que se producen, procesan y transportan pueden tener un efecto profundo en el medio ambiente. Más del 30 % de las emisiones de gases de efecto invernadero de Europa provienen del sector de alimentos y bebidas.

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Webinar_Sustainable food procurement in the healthcare sector

Hospital food. When we think about this type of food, images of tasteless mashed potatoes, impossible to cut fish filets and fruit wrapped in a plastic bag may come to our mind.

The poor quality of food served in many of Europe’s hospitals has become a growing concern as evidence of links between an unhealthy diet and chronic diseases mounts.

Dietetic-nutritional factors are a preventable cause of disease. Therefore, hospitals are expected to serve nutritious and tasty meals that treat diseases and promote a healthy and balanced diet. However, this is not always the case. Additionally, the foods that hospitals choose to purchase and the way in which they are produced, processed and transported can have a profound effect on the environment. More than 30% of Europe’s greenhouse gas emissions come from the food and drink sector.

Fortunately, there are hospitals, throughout Spain and Europe, that are prepared to face these challenges and are committed to new purchasing and consumption models to contribute to a safer, fairer, more sustainable and prosperous future.

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Nuestro encuentro anual en Castelló. Un pequeño resúmen con fotos, vídeos y actas.

Los pasados 6, 7 y 8 de Octubre la Red de Municipios por la Agroecología celebró su VI Encuentro Anual, titulado Cambiar nuestra alimentación para mejorar el lugar en el que vivimos en el Planetario de Castelló de la Plana. Dedicamos este post a recoger lo que allí sucedió a través de las actas que puedes descargarte aquí. Leer más

Jornadas sobre gobernanza y evaluación de políticas públicas alimentarias

La gobernanza es uno de los ejes de trabajo dentro de la Red de Municipios por la Agroecología para garantizar el diseño y puesta en marcha de políticas alimentarias que cuenten con una perspectiva agroecológica. Y es en este objetivo de trabajar por el buen gobierno donde ha surgido una y otra vez la importancia y necesidad de contar con herramientas de evaluación, seguimiento y control de esas políticas. Leer más

Resumen y vídeos de las jornadas “Agroecología y Alimentación Sostenible. Propuestas desde lo local”

Jornadas Agroecología y Alimentación Sostenible. Propuestas desde lo local

La apuesta por marcas locales como herramienta para impulsar el consumo agroecológico. Video del webinario.

En algunos lugares se han venido desarrollando experiencias orientadas a generar una marca o distintivo útil para identificar los productos locales, frescos, de temporada y/o cultivados en fincas con un enfoque agroecológico. Son iniciativas con un fuerte potencial pero que han demostrado no ser fáciles y conllevar a menudo una gestión complicada.

En este webinario que celebramos el 7 de junio de 2022 -organizado desde el Consejo de Organizaciones Sociales de la Red de Municipios por la Agroecología- nos acercamos a algunas de estas experiencias y revisamos, de la mano de sus responsables, el interés que tienen este tipo de proyectos y las dificultades que deben superar. Para ello tuvimos la suerte de contar con la presencia de estas personas invitadas: Leer más

Webinario: La apuesta por marcas locales, ¿una buena idea?

En algunos lugares se han venido desarrollando experiencias orientadas a generar una marca o distintivo útil para identificar los productos locales, frescos, de temporada y/o cultivados en fincas con un enfoque agroecológico. Son iniciativas con un fuerte potencial pero que han demostrado no ser fáciles y conllevar a menudo una gestión complicada.

En este webinario -organizado desde el Consejo de Organizaciones Sociales de la Red de Municipios por la Agroecología- vamos a tratar de acercarnos a algunas de estas experiencias y revisar, de la mano de sus responsables, el interés que tienen este tipo de proyectos y las dificultades que deben superar. Leer más

Webinario: análisis de políticas alimentarias desde una perspectiva feminista

Las desigualdades de género están presentes a lo largo y ancho del sistema agroalimentario. Las políticas públicas encaminadas a construir o, al menos, a facilitar, un sistema agroalimentario más sostenible, deben necesariamente incluir la perspectiva feminista para afrontar tales desigualdades.

Pero, ¿cómo integramos esta perspectiva en las políticas locales? ¿Qué tenemos que “mirar” a la hora de analizar las estrategias alimentarias? ¿Qué nos dicen las políticas agroalimentarias sobre estas desigualdades? ¿Qué nos están ocultando y qué cuestiones permanecen invisibles? Leer más

Sacar adelante los mercados agroecológicos entre todas

En el primero (de dos) de los webinarios dedicados a los mercados agroecológicos en los que participan entidades municipales hemos tratado de abordar cómo son las relaciones y la participación de los diferentes sectores en su organización y gestión. Durante la sesión ha resultado difícil separar esta cuestión de todos los otros aspectos relacionados con el desarrollo de un mercado no sedentario de base agroecológica, los retos a los que se enfrenta principalmente, pues es obvio que todos los elementos se afectan unos a otros, y es interesante tener esta perspectiva. Leer más

La Red lanza los premios ‘Ciudades y pueblos que alimentan’

LOS PREMIOS

La Red de Municipios por la Agroecología, a propuesta de su Consejo de Organizaciones Sociales (COS), otorgará en 2022 un total de cuatro premios a las mejores prácticas en materia de políticas alimentarias locales, uno de ellos dedicado específicamente a pequeños municipios, menores de 20.000 habitantes.

Los premios los otorgará un jurado imparcial propuesto por el COS y lo hará a iniciativas puestas en marcha por entidades locales pertenecientes a la Red de Municipios por la Agroecología. Se podrá conceder también una mención especial a una experiencia de una entidad local no perteneciente a la Red de Ciudades por la Agroecología. Leer más

Webinario: Mercados agroecológicos no sedentarios_explorando la cogestión.

No es la primera vez que desde la Red de Municipios por la Agroecología abordamos la potencia de los mercadillos agroecológicos como canal de comercialización de los productos agroecológicos desde la Red de Ciudades, alguna vez dedicándole un espacio específico, a menudo, surgiendo como opciones dentro de otras discusiones sobre comunicación y sensibilización, pequeño comercio o sobre la propia capacidad de organización del sector productivo. Leer más