VIDEO _ Webinario ‘El papel de las organizaciones sociales en las políticas alimentarias locales’
El pasado 12 de marzo, a las 12 horas, celebramos el primero de una nueva serie de webinarios organizados por el Consejo de Organizaciones Sociales (COS), el órgano consultivo de la Red de Municipios por la Agroecología del que ya forman parte 35 entidades de todo el territorio. Estos webinarios están pensados para dar a conocer mejor las entidades del COS y los proyectos que éstas desarrollan al conjunto de la Red, así como su papel relevante en el impulso de políticas alimentarias locales.
En el primer webinario, que presentó y moderó Raquel Díaz Ruiz, de la Fundación Espigoladors, nos acompañaron nuestrxs compañerxs de Arran de terra, Garúa S.Coop., el ISEC y La Magrana Vallesana, con las presentaciones que podéis ver en el video y que os sintetizamos más abajo:
Rosa Binimelis | Arran de terra SCCL | ‘Apoyo a la transición agroecológica en clave de soberanía alimentaria y economía social’
En Arran de terra están comprometidas con promover, a partir de los principios de la Agroecología y la Soberanía Alimentaria, la transición hacia sistemas alimenticios y sociedades más justas y sostenibles. Por medio de estos procesos locales de transición agroecológica, fomentamos la producción ecológica y el consumo de proximidad , la cohesión territorial y social , la justicia social y ambiental , y la conservación de los ecosistemas y los recursos naturales. De este modo, procuramos dar respuesta a algunos de los principales retos a los que deben hacer frente actualmente tanto el campesinado como las sociedades locales en su conjunto. Son una cooperativa de trabajo asociada sin ánimo de lucro, cuyos integrantes puedes conocer aquí.
Su principal línea de trabajo es la Dinamización Local Agroecológica (DLAe), una metodología innovadora y, al mismo tiempo, un nuevo paradigma de desarrollo local, que integra tres aproximaciones, teóricas y aplicadas, complementarias y con manifiesta voluntad transformadora: Agroecología y Soberanía Alimentaria; Economía cooperativa, Social y Solidaria; y Economía Feminista. Esta estrategia de intervención local se caracteriza por impulsar procesos de acción-reflexión-acción basados en el uso de técnicas participativas; y al dar protagonismo y centralidad al campesinado local y sus necesidades. En estos procesos fomentan la creatividad social para llegar a consensos amplios en los que participa el campesinado, las administraciones públicas, entidades organizadas y sociedad en general. Todo ello con la finalidad, no sólo de transformar los sistemas alimentarios locales, sino también para promover la cohesión territorial, la justicia social y la conservación de los ecosistemas.
Con proyectos tan emblemáticos como Alimentem Collserola, la coordinación del Postgrado de Dinamización Local Agroecológica (UAB) o la dinamización de la Red por la Soberanía Alimentaria de la Catalunya Central, proponen diferentes tipologías de intervención en el territorio a través de la DLAe:
- Asesoramiento y consultoría: introducción a los elementos a considerar para llevar a cabo un proyecto de Dinamización Local Agroecológica. Este asesoramiento se traduce en una pequeña formación personalizada y adaptada al proyecto a desarrollar.
- Acompañamiento: seguimiento y soporte en la ejecución de todas o algunas de las fases de un proyecto de Dinamización Local Agroecológica.
- Implementación: participación directa en la ejecución de alguna o todas las fases de un proyecto de dinamización local agroecológica, desde el diseño hasta la evaluación.
Además, desarrollan proyectos de incidencia, formación, investigación, edición de publicaciones… y ayudan a la dinamización y acompañamiento a iniciativas con enfoque agroecológico como La Diligència, una cooperativa de distribución agroecológica, o La Dotzena, cooperativa de granjas ecológicas de producción de huevos.
Podéis conocer mucho mejor sus proyectos viendo el video que os hemos colgado aquí arriba [a partir del minuto 3’20”] o entrando en la página web de Arran de terra.
Eva Ortega | Garúa S.Coop. | ‘La Ecomarca ‘Alimenta el Cambio’, transiciones ecosociales para enfriar el planeta’
Garúa es una palabra de origen portugués, utilizada para nombrar esa lluvia fina que cae suavemente y que empapa sin que te des cuenta. Y es que en Garúa piensan que «la educación y los proyectos en los que nos implicamos suelen tener esa capacidad de promover cambios ecosociales poco a poco, pero de forma profunda y permanente». Son una cooperativa sin ánimo de lucro fruto de la fusión entre Cyclos y la antigua Garúa, que fue fundada en 2006. Se dedican a promover cambios ecosociales mediante:
- la puesta en marcha de proyectos concretos
- la realización de estudios técnicos e investigaciones
- la formación, el acompañamiento y el asesoramiento
Diseñan e impulsan estrategias y proyectos de transición ecosocial con entidades sociales, fundaciones, universidades o administraciones públicas, investigando para comprender e intervenir sobre las dinámicas sociales. Ofrecen formaciones especializadas en diversas áreas temáticas y elaboran materiales didácticos, textos, audiovisuales y otras herramientas divulgativas. aDEMÁS, desarrollan proyectos productivos y emprendimientos que construyen en la práctica otro modelo económico en sectores como la alimentación y los cuidados. Sus valores se encuentran alineados con la Carta de Principios de la Economía Solidaria: equidad, trabajo, sostenibilidad ambiental, cooperación, sin fines lucrativos y compromiso con el entorno. En esta página se puede conocer mejor a las personas que conforman el equipo de Garúa.
Varios de los proyectos de Garúa están relacionados con la alimentación y la agroecología. Es el caso de la ecomarca, una red para la distribución de productos ecológicos a grupos de consumo que facilita los intercambios entre pequeños/as productores/as de productos ecológicos y grupos de consumo, siempre bajo las premisas de transparencia, cooperación y el trato directo entre consumidores/as y productores/as. Se encargan de toda la logística: actualizar la oferta de productos, enviar los pedidos a los/as productores/as, transportar la mercancía hasta los grupos y realizar los pagos a los/as productores/as. Así, al pertenecer a La Ecomarca, los grupos de consumo, con muy poco esfuerzo pueden ampliar su gama de productos, manteniendo el contacto directo con los/as productores/as.
Otra iniciativa exitosa es Alimentar el cambio, orientada facilitar la transición de los comedores escolares a ecológico, acompañando a los centros en materia de normativa, recursos, plantillas, el trabajo con las familias y todo el soporte educativo a los proyectos. Es un programa destinado a fomentar la alimentación saludable y sostenible en centros educativos de la Comunidad de Madrid, un proyecto que surgió en 2016 desde el que han acompañado la transición en los comedores escolares de más de cincuenta comunidades educativas de colegios y escuelas infantiles. Además, hemos elaborado un amplio catálogo de materiales didácticos y divulgativos, así como impulsado espacios de reflexión y de visibilización de buenas prácticas.
Además, Garúa gestiona El Fogón Verde, un restaurante 100% agroecológico, vegetariano y cooperativo, donde cocinan exclusivamente alimentos de temporada, de cercanía y de calidad, producidos sin pesticidas y provenientes de proyectos locales.
Podéis conocer más la iniciativa viendo el video [a partir del minuto 20’15”] o entrando en la página web de Garúa.
África Jiménez | ISEC – UCO | ‘Entre la academia y el activismo: acompañando los procesos de transición hacia sistemas agroalimentarios más justos y sostenibles’
Desde su establecimiento en 1978 de la mano de Eduardo Sevilla Guzmán, vinculado a la Universidad de Córdoba, el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC) ha desempeñado un papel relevante como centro de investigación y acción en temas relacionados con la sociología rural y la agroecología. El ISEC ha sido pionero en la creación de programas de posgrado en agroecología, marcando así el inicio de una trayectoria académica y de investigación profundamente arraigada en el estudio de los sistemas agrarios y las comunidades rurales. A lo largo de los años, el ISEC ha evolucionado para abordar una gama diversa de temas manteniendo siempre un compromiso con el apoyo a movimientos sociales y redes en torno a la agroecología y las políticas alimentarias.
En el ámbito académico, desde el Instituto se coordina el Programa de Doctorado de Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes Comunes, el Máster Interuniversitario de Agroecología -que tiene su sede presencial en Baeza- con la Universidad Internacional de Andalucía y la Universidad de Pablo de Olavide. Y forman a estudiantes de Ingeniería, Ciencias de la Educación y Turismo. Esta faceta académica no solo se limita a la formación de estudiantes, sino que también implica una participación activa en la investigación y difusión del conocimiento, tanto a nivel nacional como internacional. Por otro lado, el ISEC también se dedica al acompañamiento de iniciativas locales, desde cooperativas agrícolas hasta proyectos de transición escolar, trabajando estrechamente con comunidades y organizaciones para promover prácticas sostenibles y equitativas, desde la promoción de la compra pública alimentaria hasta la investigación sobre sistemas participativos de garantía. Además, el ISEC busca establecer alianzas estratégicas en temas como el acceso a la alimentación, la transición agroecológica y la integración de la perspectiva feminista en las políticas agroalimentarias.
Entre otros, forma parte de GIASAT, un consorcio que se genera para acompañar también a grupos de productores en sus procesos de planificación y distribución conjunta. Están empezando a acompañar a una cooperativa de la Sierra de Aracena, Tierra y Libertad, y una cooperativa de granjas de huevo en la provincia de Córdoba. También acompañan en las transiciones escolares, a la Mesa de Coordinación del Pacto de Milán de Córdoba y al campus sostenible de la UCO con el tema de la compra pública alimentaria. Ahora mismo desarollan un grupo operativo andaluz con temas de compra pública y sistemas participativos de garantía, en el que también están implicadas muchas entidades de la red. Participan también en FoodTransitions, un proyecto en el que están haciendo un análisis de la Estrategia Alimentaria de Córdoba y su comparativa con Valladolid.
Tenemos un proyecto con la Junta de Andalucía sobre biodistritos y están ahora mismo iniciando el acompañamiento a la constitución de un biodistrito piloto en la Sierra de Aracena. También acompañan a un grupo de mujeres de Nasa en Colombia, asesorando sobre el tema de comercialización de canales cortos y demás.
Hilari Cuadriello | La Magrana Vallesana | ‘Tu consumo decide como quieres vivir’
La Magrana Vallesana es una asociación de consumidores/as y productores/as agroecológicos de la comarca de Granollers. Son 400 unidades familiares asociadas que disfrutan de una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente. Sus cinco pilares fundamentales son la agroecología, la soberanía alimentaria, el ecofeminismo, la economía social y solidaria y la participación. Trabajan para que la producción y el consumo de alimentos agroecológicos crezca y se convierta en la principal fuente de alimentación de nuestros conciudadanos. Además, sus objetivos son:
- Facilitar el acceso a los productos agroecológicos con precios asequibles y comodidad para los consumidores/as.
- Producir alimentos sanos y sabrosos a través de la promoción de la biodiversidad agraria, la agricultura de proximidad y la soberanía alimentaria
- Contribuir a consolidar una red comarcal de comercialización de productos agrícolas y ganaderos ecológicos y comercio justo.
- Generar modelos económicos alternativos basados en el cuidado de la vida, la cooperación, la autogestión y las relaciones de confianza.
- Fomentar el consumo consciente y responsable en todos los ámbitos; incidir en escuelas, asociaciones, etc.
Además de la asamblea, la participación de los socios y socias se organiza en círculos, flexibles según las necesidades de cada momento. Actualmente colaboran unas 50 familias, lo que hace que haya un trabajo muy rico en cuanto a participación de la entidad, en cuatro círculos o grupos de trabajo principales:
- Economía: se dedica a la mejora de la rentabilidad, ya los procesos, presupuestos y temas administrativos y legales de la asociación
- Relaciones Externas: se encarga de las relaciones con otras entidades, de los comunicados de prensa y radio, y, también, de participar en charlas, actos o eventos en los que interviene la Magrana Vallesana.
- Tienda: se ocupa de las relaciones con el grupo de consumo, de las tareas de mantenimiento de la tienda y de apoyar a los trabajadores/ras. Dentro de ese grupo está la Comisión de compras.
- Participación y Comunicación: se encarga de la comunicación con los socios y socias y de la comunicación en redes y fomenta la participación en la asociación a través de las actividades que proponen los socios y socias dentro del proyecto Engrana la Magrana.
Tienen la tienda en Granollers, donde las personas y familias asociadas pueden encontrar un amplio abanico de productos ecológicos, de proximidad y comercio justo. Existe una Comisión de compras que se encarga de valorar los productos que se incorporan a la tienda, llegando a distribuir alrededor de 2.300 artículos, de ellos en torno al 40% de origen en la comarca.
Los socios y socias también pueden participar en el proyecto del huerto-museo colaborativo, que se cultiva en un terreno cedido por el Ayuntamiento desde el año 2014. La idea es aprender a cultivar la tierra, potenciar las variedades de semillas locales y el cultivo ecológico y recuperar suelo agrícola en la zona urbana de Granollers. En el huerto-museo también se realizan actividades relacionadas con la educación y la sensibilización en colaboración con diversas entidades de la ciudad.
