VÍDEOS DISPONIBLES | ¿Cómo ordenamos las ciudades y territorios para acomodar los sistemas alimentarios a los límites planetarios?

Ya están disponibles en nuestro canal de YouTube los vídeos finales del webinar internacional sobre urbanismo y alimentación celebrado los días 19 y 20 de febrero en modalidad online, organizado por la Red de municipios por la Agroecología.

Este encuentro virtual se convirtió en un foro de discusión sobre cómo el urbanismo y los sistemas alimentarios globalizados están impactando en los límites planetarios. Con una visión optimista, exploramos caminos para apoyar la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles, presentando investigaciones, actuaciones y estrategias algunas ya en marcha y otras en proceso de definición.

El primer día, destinado a ver más estrategias globales alimentarias, donde la ordenación a veces está contemplada y otras veces sólo en proyecto -a través de parques agrarios, infraestructuras de distribución, etc…- tuvimos el honor de contar con Sonia Hernández Partal, quien abrió el evento con su ponencia sobre el marco de la Agenda Urbana, una hoja de ruta que marca el camino que deben transitar las ciudades españolas para un futuro más vivible y donde la alimentación debe estar integrada.

Cómo “ordenar las ciudades” a través de sus planes urbanísticos para proteger los suelos,  ubicar las infraestructuras, las conexiones…etc para favorecer sistemas alimentarios más sostenibles fue lo que nos trajo la segunda jornada, y terminamos con una sesión internacional para conocer experiencias de otras ciudades europeas como la que explora el patrimonio agrícola urbano en Ghent o parques agrarios en Montpellier y Varsovia. Estas experiencias internacionales vienen de la mano de la formación permanente de AESOP4Food que nos presentó además, su nuevo curso 2024 gratuito en el que participa la Red de Municipios por la Agroecología. Esta rica diversidad de temas y perspectivas subraya el compromiso de la Red con la promoción de un enfoque multidisciplinar y colaborativo hacia la sostenibilidad alimentaria y urbana.

A continuación, algunos de los destacados temas y ponentes que compartieron sus conocimientos y experiencias:

19 de febrero: Iniciativas innovadoras desde entidades sociales

  • “El marco de la Agenda Urbana” por Sonia Hernández Partal, abriendo el evento con una visión sobre cómo repensar los sistemas alimentarios.
  • “Eo Alimenta: Estrategia alimentaria ante la emergencia climática” por Eva López Quiroga, quien compartió cómo su organización responde a los retos climáticos actuales.
  • “Terra pagesa: Fomento de la comercialización y la logística de productos de proximidad” por Montse LLigadas, destacando la importancia de los productos locales.
  • “Agricultura campesina en el Parque Natural de Collserola” por Ana Correro, presentando cómo la agricultura campesina preserva la biodiversidad.
  • “Sinergias entre el sistema agroalimentario ecológico y la inclusión social: El caso de ESMENT (Mallorca)” por Violeta López Rubira y María Razumova Novikova, mostrando la integración de la alimentación en las estrategias urbanas.

20 de febrero: Iniciativas innovadoras desde las administraciones

  • “Planeamiento de sistemas agroecológicos” por Marian Simón Rojo, con una introducción al planeamiento biorregional para Álava Central y otros casos.
  • “El Plan Director Urbanístico metropolitano de Barcelona” por Jacob Cirera, enfocándose en la preservación de espacios para la transición agroecológica.
  • “El Nuevo Plan General de Palma” por Biel Horrach Estarellas, discutiendo la integración del sistema alimentario sostenible en la planificación urbana-territorial.

Docencia e investigación en Sustainable Food Planning

En esta sesión, tuvimos el honor de contar con ponentes internacionales que compartieron sus experiencias y lecciones sobre la planificación alimentaria sostenible:

  • “The AESOP4Food sustainable food planning course: open access material for all interested in capacity building” por Roxana Triboi & Jeroen de Vries del LE:NOTRE Institute, NL. Esta presentación introdujo recursos abiertos dedicados a fortalecer las capacidades en la planificación alimentaria sostenible.
  • “Lessons from the onsite intensive workshops” se dividió en tres subtemas presentados por distintos expertos:
    • “Madrid 2022 – scenarios for food security in a neighbourhood in Madrid” por Marian Simón Rojo de la UPM, quien compartió escenarios para la seguridad alimentaria en un barrio de Madrid.
    • “Ghent 2023 – future urban agricultural heritage, the case of public land” por Michiel Dehaene de la Universiteit Gent, explorando el patrimonio agrícola urbano futuro y el caso de los terrenos públicos.
    • “Montpellier 2024 – agricultural parks / food environments” por Damien Conaré de l’Institut Agro, sobre parques agrícolas y entornos alimentarios.
  • “Living Lab in Warsaw: the experience of developing an urban farm” por Aleksandra Nowysz de la Warsaw University of Life Sciences, presentando la experiencia de desarrollo de una granja urbana en Varsovia.
  • “What can we learn from best practices in food planning” continuó con valiosas lecciones sobre planificación alimentaria:
    • “Vecindarios alimentarios, paisajes productivos y nexos alimentarios saludables” por Alain Santandreu de Ecosad, Perú, destacando respuestas autoorganizadas desde las comunidades.
    • “Designing productive continuous urban landscapes” por Katrin Bohn de la University of Brighton, abordando el diseño de mapas alimentarios o food maps urbanos.
    • “Food policies: The case of Greater Paris Region” por Clara Zamour de Terres en Villes, examinando las políticas alimentarias en la región del Gran París.

El evento concluyó con anuncios sobre futuros eventos y actividades, incluyendo la conferencia AESOP sfp en Ghent, y ofreció una visión general de redes para la planificación alimentaria sostenible por Michiel Dehaene de la Universiteit Gent, cerrando con comentarios finales.

Estas ponencias y muchas otras contribuciones ahora están a tu disposición para ofrecer una visión profunda sobre cómo podemos adaptar nuestros sistemas alimentarios y urbanos a los límites planetarios.

Visita nuestro canal de YouTube para acceder a cada una de las ponencias.