Cómo favorecer las agrupaciones horizontales de productoras
¿CÓMO PUEDE MI AYUNTAMIENTO APOYAR LA AGRUPACIÓN HORIZONTAL DE PRODUCTORAS/ES PARA FACILITAR LA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS SALUDABLES DE PROXIMIDAD?
El pasado 28 de mayo, las entidades de la Red se reunieron en un nuevo webinario sobre “Agrupación horizontal de productoras/es para la comercialización”, donde conocieron de primera mano experiencias de diferentes municipios y con diferentes modelos, profundizando sobre factores de éxito y retos pendientes, aproximándose así a prácticas que desde los consistorios podrían facilitar la continuidad de los caminos ya iniciados.
Pasados unos meses desde que en las Jornadas “Políticas Alimentarias, Ciudad y Salud” celebradas en Zaragoza, en el marco de la II Asamblea de la Red de Ciudades por la Agroecología, nos pudiéramos aproximar a las experiencias de impulso a la agrupación de productoras para la comercialización, ampliando no sólo a la de la ciudad acogedora, sino también a Freshcoop en Manresa, y tras poner sobre la mesa sus inquietudes respecto a la facilitación de estos procesos, el equipo técnico de Zaragoza, apoyado por la Secretaría Técnica de la Red, organizó este encuentro para ampliar los conocimientos y favorecer las réplicas de éxitos.
El objetivo es, en definitiva, favorecer espacios, procedimientos y tiempos para habilitar canales de distribución y comercialización más directos y horizontales, que apoyen a la pequeña producción y permitan la venta directa.
La Ecomarca
De este modo las participantes, pudieron conocer la evolución del proceso desarrollado para la Ecocentral Aragonesa, de la mano del técnico dinamizador y de uno de los productores de la cooperativa, InDieCo, que está iniciándose con un centro de distribución. También se aproximaron al proyecto Ecomarca, desarrollado por una cooperativa de economía social en Madrid, que agrupa a muchas y muchos pequeños productores de la comunidad autónoma y distribuye a grupos de consumo, además de gestionar su propio restaurante. Por último, nos acercamos a la experiencia provincial en Córdoba de “Alimentando Córdoba” y la Red de Productoras y Productores de Córdoba, tanto en distribución por cestas como con el Ecomercado y el reciente proyecto de central de distribución en Merca Córdoba para Bancos de Alimentos, basado en experiencia piloto previa.
Además de compartir información técnica sobre los proyectos y la organización de las producciones, algunas de las claves fundamentales que se señalaron durante la sesión fueron:
- la construcción lenta y mimada de los procesos con los grupos humanos que tienen que poner su confianza en juego
- iniciar con experiencias piloto bien apoyadas
- ecomercados como punto de partida para generar confianza entre productoras/es
- abrir las posibilidades de cambio desde dentro de los ayuntamientos y sus secciones con formación y asesoría (parece que los consejos municipales o mesas de seguimiento de las políticas alimentarias son interesantes para esto)
- conseguir apoyo económico extra para dotar de asesoría y acompañamiento a las personas que forman parte del proyecto
- incorporar la compra pública poco a poco y revisando bien los pliegos para que no pese más el criterio económico dejando sin acceso a las pequeñas producciones o distribuidoras
- la Responsabilidad Social Corporativa puede ser un apoyo para proyectos piloto.
Pronto os traeremos conclusiones del webinario de junio: “Seguimiento y evaluación de políticas alimentarias»… ¿qué nos deparará?
