El pasado 26 de febrero, varias de las ciudades y entidades pertenecientes a la Red de Ciudades por la Agroecología se reunieron en uno de sus espacios mensuales virtuales dentro de los itinerarios de intercambio con el fin de abordar la creación de un Grupo de Trabajo entorno a la Compra Pública y Restauración Colectiva.
El pasado 29 de Enero la Red de Ciudades Agroecológicas mantuvo un webinario sobre Obradores Compartidos en el que sus miembros pudieron conocer de primera mano experiencias de diferentes municipios y para diferentes producciones, profundizando sobre factores de éxito y retos de esta herramienta de dinamización agroecológica.
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Con el lema “Compartir Experiencias, inspirar la transición” se han celebrado, el martes 29 de enero en París y organizados por la Fundación Daniel y Nina Carasso (FDNC), los Segundos Encuentros por la Alimentación Sostenible. Leer más
El próximo 22 de octubre se celebra en Zaragoza Jornada de presentación, consulta y deliberación del primer borrador de la Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible, en el marco de un proceso que se está desarrollando este año para dotar a la ciudad de un documento estratégico que permita coordinar y sistematizar las acciones que desde hace años se vienen realizando en la ciudad en materia de agroecología y políticas alimentarias.
Desde la Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad invitan a todas las perdsonas y entidades potencialmente interesadas a participar en esta jornada de trabajo, que se celebra el lunes 22 de octubre de 9:30 a 14:30 en el Centro Ambiental del Ebro (Plaza Europa 1-3, junto al Puente de la Almozara). Leer más
El IV Encuentro de InterVegas se celebra este año en Murcia, los días 26 y 27 de octubre, centrado en el eje ‘Soberanía Alimentaria, Educación y Protección de los Territorios Agrarios Tradicionales‘, después de los anteriores encuentros en 2015 en Granada, en 2016 en Villena (Alicante), y en 2017 en Fuenlabrada (Madrid). Leer más
La Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible 2018-2020, que se presentó el pasado 20 de julio en el Ayuntamiento de Madrid, con la presencia de Manuela carmena y Enrique Yeves, fue aprobada por la Junta de Gobierno de la Ciudad de Madrid el 1 de marzo de 2018. Leer más
El próximo 9 de julio, se celebra en Madrid el Seminario Internacional “Agroecología y cambios de escala: innovación social y gobernanza territorial”, en el Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, organizado por la Red de Ciudades por la Agroecología, el Instituto de Economía, Geografía y Demografía del CSIC, y el proyecto Fontagro. Dentro del Comité organizador están Ignacio Vidal Ly, Tomás García-Azcárate, Daniel López García, Silvia Bartoli, Daniela Mueller Baldo y Javier Sanz Cañada. Leer más
El próximo sábado 28 de abril celebran en Valladolid una jornada de encuentro, debate e intercambio sobre la alimentación en la ciudad. El objetivo: presentar el borrador de Estrategia Alimentaria que han estado elaborando de forma participada durante el último año, revisar juntxs su redacción final y realizar propuestas para incorporar al documento los cambios considerados necesarios.
Para ello habrá seis talleres temáticos, uno por cada ámbito de acción de la Estrategia:
Además, les acompañarán Arturo Angulo, responsable de alianzas de la Oficina de la FAO en España y Consol Castillo, Concejala de Agricultura, Huerta y Pueblos de València, una ciudad donde están realizando un gran esfuerzo y desarrollando líneas de trabajo muy interesantes.
Para terminar, se celebrará el trabajo realizado con una comida y un concierto. Y para lxs más pequeñxs, habrá talleres sobre alimentación durante la celebración de las sesiones de trabajo.
La participación es gratuita, pero es imprescindible rellenar este formulario.
Recordamos también que el plazo para realizar aportaciones on line al borrador de la Estrategia está abierto hasta el 18 de abril. Para realizarlas, han habilitado este enlace.
El próximo 4 de abril, se celebran en Madrid -en La Casa Encendida– las II Jornadas ‘Alimentar el cambio’, un encuentro que se enmarca dentro del proyecto del mismo nombre para el fomento de la alimentación saludable y sostenible en centros educativos de la Comunidad de Madrid, impulsado por la cooperativa de trabajo asociado e iniciativa social Garúa, financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso y con la colaboración de la Fundación FUHEM.
Y es que hacer la transición desde un comedor convencional a otro sostenible y saludable no es una tarea sencilla. Hay muchas dificultades que han frenado a comunidades escolares de Madrid en su avance hacia un cambio en el servicio de comedor, incorporando productos ecológicos y de temporada, producciones de proximidad, más vegetales y menos ingredientes procesados, pescados de calidad, menos alimentos de origen animal…
Sobre todo ello se va a debatir y reflexionar en la jornada del 4 de abril, cuyo programa previsto es el siguiente:
12:00h-13:40h COMEDORES SOS: Se buscan gestoras de colectividades escolares SOSTENIBLES Y SALUDABLES
Un taller de trabajo cuyo objetivo será conocer la propuesta de servicio y experiencia de la empresa castellonense Cuinatur, dedicada a la gestión de comedores escolares que trabaja con productos frescos, de temporada y siempre que hay opción de producción ecológica y local. Actualmente gestionan 28 comedores escolares de titularidad pública que dan de comer a casi 5.000 personas al día, con sus más de 300 empleados. Una empresa de referencia en el sector que viene a demostrar la viabilidad de un cambio de modelo en los comedores escolares, en una comunidad autónoma con un modelo de gestión de los comedores escolares muy parecido al madrileño., y a debatir sobre algunos de los principales retos de la transición agroecológica de los comedores escolares madrileños.
13:40-14:00 ¿Qué es la Red Chef 2020?
Es una red –impulsada por Menjadors Ecologics– de cocineros y cocineras de colectividades y restauración para promover, evolucionar y compartir estrategias y herramientas en el cambio del modelo alimentario. Actualmente están participando 26 profesionales que trabajan con compra directa a productor, alimentos ecológicos y técnicas más saludables. Trabajando en cocinas de 50 a 900 menús, juntos suman 4.350 menús.
Desde el proyecto Mares Alimentación tienen el objetivo de facilitar la creación de un nodo local en Madrid, para crear un espacio de intercambio e impulso. Con el objetivo de seguir tejiendo la red, se presentarán las jornadas Chef 2020 que van a desarrollarse en Madrid el primer fin de semana de Junio.
17:00-19:00h Alimentar el cambio en Madrid ¿Qué se está moviendo en nuestro entorno?
Mesa redonda de iniciativas en torno a los comedores escolares saludables y sostenibles en la región.
Una panorámica de las iniciativas madrileñas | Abel Esteban, miembro de GARÚA S. Coop. Mad y Plataforma Ecocomedores.
Alicia Roldán | Comunidad de Aprendizaje Escuela Infantil Zofio (Usera).
Cesar Orive | Profesor de FP en la Ciudad Educativa Hipatia de FUHEM + Paula Cambronero y Eva Chinarro | alumnado Restaurante Escuela Bitácora (Rivas Vaciamadrid).
Marta Expósito y Heidi Thomas | CEIP Trabenco (Leganés).
19:30-21:00 Las Semillas y el Mar
Recital poético musical de El Naan y Gustavo Duch
+ info en http://alimentarelcambio.es
