La CPA saludable y sostenible es un ámbito complejo en el que convergen normativa, herramientas jurídicas, criterios técnicos y experiencias prácticas muy diversas. A lo largo del trabajo desarrollado por el Grupo de Trabajo de Compra Pública Alimentaria de la RMAe, hemos recopilado y ordenado una gran cantidad de recursos y referencias para facilitar su comprensión y aplicación. Este documento nace de esa necesidad compartida: ofrecer un manual práctico y accesible que sirva tanto de apoyo a municipios que quieren iniciarse en la CPA como de documento de referencia para nuevas incorporaciones al grupo de trabajo. El impulso para su elaboración ha sido posible gracias al trabajo colectivo, el intercambio de experiencias y el aprendizaje compartido entre las entidades y personas participantes en este espacio.