¿CÓMO PUEDEN EL PEQUEÑO COMERCIO Y LOS AYUNTAMIENTOS APOYAR A LOS ALIMENTOS LOCALES, DE TEMPORADA Y ECOLÓGICOS?

En el vídeo que colgamos en este post puedes ver el intercambio de experiencias sobre el fortalecimiento del rol del pequeño comercio en la comercialización de los productos agroecológicos. También recogemos las conclusiones del taller para generar alianzas entre sector productivo, comercio y ayuntamientos.

Como puedes ver en el programa, las intervenciones fueron de Juan Laborda, de CERAI, como miembro de GIASAT, grupo que ha estado analizando lo que llaman Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) y durante el webinario nos contó la situación, necesidades y retos de aquellos que trabajan con canal detallista (en negrita).

Como muestra del papel que pueden jugar las administraciones públicas en la generación de alianzas entre éstas, el sector productivo y el pequeño comercio, contamos con Pilar Orús, que nos explicó el trabajo que desarrolla la Diputaciò de Barcelona para fortalecer Xarxa de productes de la Terra apoyando directamente a 

los ayuntamientos y entes comarcales que tratan de fortalecer el tejido empresarial agroalimentario local con formación, campañas de sensibilización y promoción, análisis de mercado, infraestructuras…y basado en una coordinación y transversalidad de áreas que genera sinergias muy importantes.

La experiencia con más carisma de la sesión fué la aportada por Joan Coll contándonos cómo funciona la Xarxa Pagesa creada por un grupo de pequeños pageses tratando de crear su propio sistema de comercialización superando los embistes del mercado global. Fue realmente impactante escuchar cómo con un compromiso profundo con la divulgación y sensibilización y el respeto a los costes de producción y estabilidad en los precios de venta han logrado generar un compromiso de los consumidores con sus productos a través de los 31 pequeños comercios en los que están ahora y también reducir los excedentes. Además, están creando una asociación en la que se puede participar de distintos modos como productor, consumidor/a y voluntario en la producción para consumir.

Gracias a Álvaro Fuentes-Guerra, de EcoCórdoba obtuvimos respuestas muy concretas a las preguntas que nos planteábamos al inicio de la sesión ¿Cómo puede el pequeño comercio apoyar los alimentos locales y ecológicos? y ¿Cómo pueden los ayuntamientos apoyar los alimentos locales y ecológicos? Aunque merece la pena ver la grabación para escuchar todas las propuestas, podemos indicar que apuntaba a las alianzas estratégicas de productores, la visibilidad de los productos en tienda, las campañas de sensibilización, acuerdos de precios para que sea rentable para ambas partes, favorecer la señalización y asociacionismo entre otras. Además, nos presentó el proyecto Córdoba Verde sobre el que hay depositadas muchas esperanzas.

Finalmente, desde Eo Alimenta, María Celis y Eva López nos explicaron cómo basándose en el estudio de percepción social realizado al inicio del proyecto y el mapeado de actores donde se recogieron 32 productores locales y comercio local se está tratando de construír esa red de colaboración y confianza entre el sector productivo y el pequeño comercio con la complicidad de los ayuntamientos por ejemplo a través de la compra pública. Esto les está sirviendo para que el sector productivo se coordine y rebaje esfuerzos logísticos a través de una comercialización más cercana y organizada. Están trabajando también en la diferenciación y en la sensibilización sobre la temporalidad de los productos de cara a los y las consumidoras pero también del pequeño comercio. Un trabajo en proceso pero que tiene buenas perspectivas!

Al finalizar la parte de exposiciones, se reservó un tiempo para un pequeño taller participativo: Generar alianzas producción-comercio-ayuntamientos, ¿Cómo?. Puedes ver las conclusiones en el botón de abajo.

Conclusiones taller Generar alianzas producción-comercio-ayuntamientos, ¿Cómo?