• El proyecto Albarrio promueve patrones de alimentación saludable y sostenible a través de referentes de confianza en los barrios
• La Convocatoria 2025, impulsada por la Fundación Daniel y Nina Carasso en colaboración con la Red de Municipios por la Agroecología, suma dos nuevos territorios a la implantación: Salobreña y Vitoria-Gasteiz
• En total, ya son cuatro los territorios que implantan el proyecto Albarrio: Barcelona, Zaragoza, Salobreña y Vitoria-Gasteiz

El proyecto Albarrio, impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, propone un modelo de trabajo en red que promueve una mayor adhesión a patrones de consumo de alimentación saludables y sostenibles. Lo hace activando referentes comunitarios en una campaña coordinada de acciones dirigidas a la ciudadanía, consiguiendo un impacto social colectivo.

Hasta la fecha, Albarrio se ha implantado en dos territorios: en Barcelona, tras un primer proyecto piloto en los barrios Baró de Viver y Bon Pastor en colaboración con la Agencia de Salud Pública de Barcelona y el Ayuntamiento de Barcelona, y en Zaragoza, donde está teniendo lugar la primera réplica del modelo en el barrio Oliver.

Para extender el impacto del proyecto, la Fundación Carasso ha contado con la colaboración de la Red de Municipios por la Agroecología para promover la Convocatoria Albarrio 2025.

Gracias a esta convocatoria, y tras un proceso con candidaturas de gran interés llevado a cabo por un comité integrado por personas externas expertas en políticas alimentarias, han sido seleccionados dos nuevos territorios: el municipio de Salobreña (Granada) y el de Vitoria-Gasteiz (Araba). Con esta decisión, la implantación de Albarrio incorpora estos municipios por su potencial para activar referentes de alimentación saludable y sostenible a partir de experiencias previas.

¿Como funciona el modelo Albarrio?

Uno de los pilares de Albarrio es la salud como palanca clave para desencadenar cambios de comportamiento de la ciudadanía. El otro es promover acciones locales para favorecer la articulación entre oferta y demanda de alimentos saludables y sostenibles. Esta combinación tiene el potencial de generar un impacto positivo en las personas y el planeta, a la vez que se fomenta la mejora de las oportunidades y condiciones del comercio local y de proximidad. De esta forma, desde el nivel individual y comunitario se contribuye a la transformación hacia un sistema alimentario más saludable, sostenible y justo.

Albarrio aplica un enfoque en el que la comunidad de cada territorio y sus referentes (desde centros de salud hasta personas y entidades locales como centros cívicos, mercados, asociaciones vecinales, servicios sociales, bibliotecas, farmacias, escuelas, ONG locales, etc.), definen y participan en un proceso de cambio orientado a mejorar su alimentación.

La implantación en paralelo, aunque adaptada al contexto de cada uno de los cuatro municipios, es un nuevo hito en la implantación a escala de Albarrio. Cada municipio cuenta con una entidad local que funciona como enlace con la comunidad: Nusos en Barcelona, Ecodes en Zaragoza, Urban Green Club en Salobreña y Bionekazaritza en Vitoria-Gasteiz.

El 17 de diciembre tendrá lugar un encuentro de lanzamiento entre territorios, el primero de los que se sucederán en este proceso de trabajo y aprendizaje conjunto, y en enero de 2026 comenzará la implantación con la incorporación de referentes comunitarios en el proceso. Cada implantación opera con un horizonte temporal de dos años en el que se suceden tres pasos: codiseño con la comunidad, formación de referentes y activación de referentes con una campaña dirigida a la ciudadanía.

Albarrio cuenta con un protocolo en el que se ha sistematizado la metodología y en el cual se integran los aprendizajes de cada implantación para la mejora continua. En el proyecto piloto en Barcelona, el nivel de satisfacción de las entidades comunitarias con la propuesta fue de 4,4 puntos sobre 5, y entre la ciudadanía se observaron tendencias positivas hacia el cambio en conceptos asociados a la sostenibilidad (como proximidad, temporada, plásticos, desperdicio alimentario), hechos que animan al conjunto de actores a continuar impulsado la implantación y mejora del modelo Albarrio.

Difusión de los resultados de la convocatoria

• Fundación Daniel y Nina Carasso: https://fondationcarasso.org/es/noticias/albarrio-crece-nuevos-horizontes-para-una-alimentacion-que-cuida-de-nuestras-comunidades/
• Albarrio: https://albarrio.com/albarrio-crece-nuevos-horizontes-para-una-alimentacion-que-cuida-de-las-comunidades/