Schools successfully experimenting with vegetarian meals
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Students see improvements in their health after going vegetarian
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  • Fecha de inicio, fin o tiempo

    2014-actualidad

  • Lugar

    Daegu, Corea del Sur

  • Justificación y origen de la iniciativa

    Los cambios en los hábitos alimentarios en las ciudades son un problema mayor, por el aumento de la comida rápida en muchas comidas y la dificultad de que las familias compartan la mesa.

  • Espacios de realización

    Centros de Educación Secundaria.

  • Personas destinatarias

    Directas: Estudiantes de Secundaria/Bachillerato.

    Indirectas: Familias

  • Agentes implicados

    Promueve: Ciudad de Daegu, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales

    Desarrolla: Daegu Dietary Life Education Network

    Ejecuta: Centros

  • Objetivos

    General:

    Proveer de una buena educación alimentaria para la vida.

    Específicos:

    1. Reducir el uso de energía y recursos en el sistema agroalimentario.
    2. Mantener y promover dietas coreanas de alto valor nutritivo.
    3. Respetar la naturaleza y la gente.
    4. Reducir el despilfarro.

  • Líneas de Trabajo y acciones

    Breve descripción:

    Acciones para relacionarse con la agricultura, armonizarse con el medio ambiente y heredar y desarrollar la cultura alimentaria tradicional.

    Líneas de trabajo y Acciones específicas:

    1. Huertos en centros educativos.
    2. Programas de formación en alimentación adecuada en zonas rurales.
    3. Clases extraescolares sobre alimentación adecuada.

    Extrapolables: 1), 2), 3)

  • Evaluación del proyecto

    Éxitos/Dificultades:

    32 Escuelas en 2015, generación del 2º Plan de Educación Alimentaria (2015-2020)

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